Mercredi 16 mai 2012
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07:28
Honte à moi je dirais!! Ca fait 2 ans que j'ai le thermomix et je n'avais jamais réalisé le sucre vanillé!!! et pourtant
c'est d'une grande facilité!! mais je n'avais jamais pris le temps de le faire, ni meme d'y penser!! et puis du sucre vanillé j'oublie souvent d'en acheter! mais cette fois ci c'est fini!!
1 gousse de vanille
500g de sucre
Couper la gousse de vanille sur la longueur, puis couper la en 3.
Mettre la gousse de vanille au fond du bol du thermomix avec 50g de sucre. Mixer 10s vitesse 9
Ajouter le reste du sucre et mixer de nouveau 2mn vitesse 4
Mettre votre sucre vanillé dans des pots type confiture et voila c'est terminé ;)
Par Charméla
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Samedi 6 août 2011
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07:40
Il y a quelques jours je cherchais une recette de confiture à faire dans le thermomix avec des mûres et je
suis tombée sur le blog de BibouMacaron, qui proposait une recette très alléchante!!
Ni une ni deux, me v'là partie faire la cueillette de mûres, ça va que j'en ai sous la main...
500g de mûres
250g de sucre spécial confiture
Commencer par lavez les mûres. Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 1mn/vit
9.
Ajoutez le sucre et réglez 13mn/100°/Vit2 en ôtant le gobelet du
couvercle.
A l’arrêt de la minuterie, mixez 10sec/Vit5.
Versez la confiture chaude dans les pots.
Par Charméla
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Lundi 31 janvier 2011
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08:32
Pâte Brisée
200g de farine
100g de beurre
60g d'eau
1 sachet de sucre vanillé
Flan au chocolat
1L de lait
2 oeufs + 1 jaune d'oeufs
120g de maizena
150g de sucre
150g de chocolat noir
On va tout d'abord réaliser la pate brisée au thermomix, on dépose tous les ingrédients dans le bol et on programme 2mn30
fonction épi.
Sortir la pate et la déposer au frigo en attendant.
Une fois le bol nettoyé, mettre tous les ingrédients du flan sauf le chocolat (on l'ajoutera en cours) et programmer 7mn
90° vit 4. Quand le bol atteint les 37° ajouter le chocolat en morceaux, il va donc fondre, et poursuivre la marche à suivre, si besoin rajouter 2 mn de plus.
Dans un moule à tarte foncer celui ci avec la pate brisée, et verser dessus la crème au chocolat.
Cuire 25mn à 180°
Par Charméla
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Jeudi 20 janvier 2011
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07:28
Une recette au thermomix ça fait un moment que je vous en ai pas proposé!
J'ai repris la recette du pain de mie du livre "Mille et une pâtes....à pain" Thermomix. Et au lieu de faire un pain de
mie traditionnel j'ai utilisé des petits caissettes cartonnées.
300g de lait
20g de levure fraiche
500g de farine T55
15g de sucre en poudre
10 de beurre
1 cuillère à café de sel
Dans le bol déposer la levure + 100g de lait. Régler 2mn/ 37°/ vit 2
Ajouter ensuite le reste des ingrédients, et régler 2mn en fonction Epi.
Laisser reposer la pâte 1h dans un saladier, recouvert d'un linge.
Diviser ensuite la pate en morceaux égaux. Les façonner et les mettre dans les caissettes. Laisser reposer
30mn pendant que le four préchauffe et cuire 20mn à 180 °
Par Charméla
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Mardi 2 novembre 2010
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07:57
Cette recette je l'ai aperçue sur le magaziine Cuisine Actuelle, il me semble et aussitot vu, aussitot faite ;)
Le coté croustillant des graines de pavot est assez plaisant ;)
-1 pâte sablée maison ou une pâte sablée toute prête
crème patissière au thermomix :
1/2 l de lait
40 grs de farine
2 oeufs entiers et 2 jaunes
1 sachet de sucre vanillé
70 grs de sucre semoule
50g de graines de pavot
4 pommes
Dans un moule à tarte, mettre la pate sablée ou fait maison ou toute prête. Piquez celle ci et réserver.
Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients et régler 7 mn à 90° vitesse 4. A l'arrêt de la minuterie, mixer 5
sec vitesse 9.
Verser la crème patissière sur la pate.
Couper les pommes en quartiers, sans les éplucher, et les déposer sur la crème patissière. Saupoudrer de sucre pour mettre
à cuire 30mn.
Par Charmela
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