Oyé Oyé!!!!

Retenez bien cette recette elle est excellente!!! Je vous ai déja parlé des EmpiloDéco de Tupperware avec notamment Le Royal Chocolat Praliné, ou bien le Bavarois Avocat et Surimi, et bien voila une autre recette avec ces empilodéco, et personnellement je les aime beaucoup!!

2 jaunes d'oeufs

50ml de sucre

2ml de vanille en poudre

1 feuille de gélatine

100ml de fromage blanc 0%

175ml de crème liquide 30% bien froide

150ml de crème de marron

3 biscuits cuillers coupés en 2

Dans le pichet microplus, battre au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille en poudre jusqu'à blanchissement. Faire cuire 20s à 360w, fouettez de nouveau et recuire 20s à 360w.

Incorporer la gélatine égoutée, mélanger et laisser reposer 2mn.

Ajouter ensuite le fromage blanc puis la crème montée en chantilly.

Huilez très légèrement les empilodéco et verser une première moitié de la préparation. Par dessus déposer 25ml de crème de marron et finir par le reste de la préparation précédente.

Déposer le biscuit cuiller dans chaque empilodé par dessus la crème en appuyant un peu.

Les empiler, fermer avec le couvercle et déposer au frigo pour 12h

Pour cette recette j'ai tenté le diable!! J'ai fait ce gateau au chocolat à l'occasionde l'anniversaire de mon fils fin décembre. Le plus souvent les enfants préfèrent manger du gateau au chocolat qu'aux fruits. Et là j'ai eu peur au moment de la dégustation....mais non pas du tout piquant!! donc meme les enfants ont bien aimé!!

On sent juste que c'est un poil relevé mais pas plus et c'est très bien.

180 gr de chocolat noir pâtissier

3 oeufs

190 gr de sucre cassonade

125 gr de farine

25 cl de crème fraîche épaisse

1 cuillère à café de piment d'Espelette

Faîtes fondre le chocolat au bain-marie, et y ajouter le piment. 

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le chocolat en continuant de mélanger. Ajoutez ensuite la farine petit à petit et finissez par la crème fraîche. 

Versez la préparation dans un moule, là j'ai pris le moule cosy de demarle et cuire à 180 pendant 20 minutes. 

Je n'ai pas d'autres photos à vous proposer, le gateau n'a pas fait long feu!!

Bonjour à toutes et tous,

et oui nous voila en 2012, et comme vous pouvez le constater je suis toujours parmis vous.

Les vacances sont terminées, les fêtes sont passées, et faut dire qu'on en a bien profité!! famille, amis...un cocktail explosif!!!

Et pour repartir en forme, je commence l'année avec ce délicieux, et là j'insiste, gateau au chocolat de Christophe Felder.

Je l'ai réalisé à l'occasion des 6 ans de mon fils, et meme les enfants présents ont dit qu'il était troooop bon ce gateau!! donc je vous le conseille vivement!!!

 4 oeufs
 50 g de poudre d’amandes 
 1 cuillère à soupe de farine
 2 c. à soupe de lait
 125 g de sucre en poudre
 125 g de chocolat noir à pâtisser
 100 ml de crème fraîche
 

Faire fondre doucement le chocolat avec le lait et la crème fraîche. Hors du feu, rajouter un à un les jaunes d’oeuf, puis la farine et la poudre d’amandes. Bien mélanger le tout.
Monter les quatre blancs d’oeuf en neige ferme,en y introduisant petit à petit le sucre en poudre.
Incorporer ces blancs doucement au mélange chocolaté en soulevant bien le tout jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.
Mettre dans un moule à manqué en silicone et enfourner 25/30 minutes à four th. 6.

Attendre que le gâteau refroidisse pour le démouler.

Une fois refroidi décorer de sucre glace.

Et par ce billet je tenais à vous souhaiter une excellente année 2012, et merci de votre fidélité.