Mercredi 9 mai 2012
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09:30
Bonjour tout le monde,
Me voici de retour après quelques jours bien bien remplis, j'en profite donc pour vous proposer des petits
muffins qui ont fait le bonheur de certains ;)
250 g de farine
3 cc de levure chimique
100 g sucre en poudre
25 cl de lait
1 oeuf
75 g de beurre
2 cuillères à soupe de pâte à pistache
griottes denoyautées
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et bien mélanger.
Dans un bol, mélangez le lait, l'oeuf, le beurre fondu et la pâte à pistache.
Ajoutez ce mélange liquide au mélange sec, bien mélangez doucement.
Versez dans des moules à muffins en silicone, mettre 2 griottes sur le dessus.
Faites cuire pendant 25 minutes
Par Charméla
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Publié dans : 19-Biscuits, cookies, muffins....
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Lundi 30 avril 2012
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07:10
Allez pour changer un peu, du poisson!! c'est bon pour la mémoire dit on!!!
La polenta, j'en avais dans mon placard mais sans jamais m'en servir, et je suis tombée sur cette recette WW donc
parfait!!
4PP
800g de tomates
200g de tomates concassées en boîte
480g de cabillaud
8cs de polenta
3 cs de moutarde
8cc de crème fraîche 5%
bouquet de basilic
huile olive
sel, poivre
Préchauffer votre four à 180°. Couper les tomates en petits dés et faites les cuire avec les tomates concassées en boite
dans une peole avec l'huile d'olive pendant 5mn.
Ajouter ensuite la moutarde et la crème fraiche. Laisser réduire 5mn sur feux moyen puis saupoudrer la préparation
de polenta. Laissez-la épaissir pendant 5mn.
Mixer les filets de cabillaud crus. Les ajouter à la préparation de tomates. Ajouter aussi les feuilles de basilic
émincées. Saler et poivrer, mélanger.
Verser le tout dans un plat à gratin et faire cuire pendant 30mn.
Par Charméla
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Publié dans : 9-Les Poissons
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Dimanche 29 avril 2012
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10:46
Bonjour bonjour,
Je participe au jeu Un tour en Cuisine et pour cette semaine je devais
piocher une recette chez La Popotte de My Cooking. Pour cette édition j'ai choisi les petites meringuettes, c'est très rare que j'en fait là
c'était l'occasion!!!
Et c'est Djanisse qui doit piocher dans mes recettes allons
voir ce qu'elle a choisi ;)
5 blancs d'oeuf
100g de sucre
100g de noix de coco
Monter les blancs en neige ferme (moi avec le speedy chef tupperware). Ajouter ensuite le sucre et fouetter de nouveau
l'ensemble.
Puis incorporer la noix de coco et mélanger avec une spatule.
Dresser les meringues dans des caissettes et mettre au four 20/25mn à 180° et voila ;)
Par Charméla
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Publié dans : 19-Biscuits, cookies, muffins....
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Dimanche 22 avril 2012
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09:00
Bonjour à tous,
et bien oui le dimanche aussi on publie une recette, bon c'est pas pour rien hein, je participe à Un Tour en Cuisine n°
35, et de ce fait je devaispiocher une recette sur le blog de NONO, et mon choix c'est de suite porté sur cette tarte spéculoos et citron, un
régal!! Et c'est Diwall qui doit venir piocher chez moi, donc je file voir ça ;)
J'ai tout simplement pris l'initiative de dresser en individuel, car je savais qu'une tarte entière n'allait pas se manger
à la maison ;)
Pour 6
personnes:
200 g de biscuits speculos
80 g de
beurre
1 boîte de lait concentré sucré (397ml)
2 oeufs
jus de 3 citrons
1 zeste de citron
Réduire les biscuits en poudre en les mixant,
y ajouter le beurre fondu, remixer pour en faire une pâte.
Étaler la pâte dans un moule en tassant bien
avec les mains ou le fond d’un verre, mettre au frais en attente.
Dans un saladier mélanger les oeufs et le
lait, ajouter le jus de citron et continuer à mélanger (le mélange va s’épaissir), et enfin, ajouter le zeste d’un citron.
Verser le mélange sur le fond de tarte et faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
Sortir du four, laisser complètement refroidir et mettre au réfrigérateur avant de démouler et de servir votre délicieuse tarte au citron et spéculoos.
Par Charméla
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Publié dans : 17-Desserts
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Mardi 17 avril 2012
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06:42
Un petit gouter gourmand pour les enfants que j'ai pioché sur le net en regardant une vidéo de Hervé Cuisine, une véritbable merveille.Si comme mon fils vous adorez les
spéculoos, alors c'est que du bonheur!!
ET encore une fois c'est facile ;)
1 tablette de chocolat noir
125g de beurre
3 oeufs
1 cc de cannelle
1 paquet de spéculoos
60g de farine
1 cc de levure chimique
150g de sucre
On va commencer par faire fondre le chocolat et le beurre au micron-ondes pendant 1mn30.
A coté de cela, mélanger énergiquement le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que ça devienne mousseux.
Ajouter ensuite la cannelle, puis le mélange chocolat/beurre. Incorporer la farine et la levure, mélanger de
nouveau.
Déposer une première couche de pate dans un moule à cake. Par dessus déposer une couche de biscuits, puis la pate de
chocolat, puis encore les biscuits, renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pate.
Cuire 40mn à 180°
Par Charméla
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Publié dans : 17-Desserts
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