Mercredi 23 mai 2012
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07:16
Aujourd'hui je vous propose un EXCELLENT cake salé! Il est tiré du livre du moule Tablette Demarle, je l'ai simplement
adapté avec le moule Cosy. Quelques jours avant j'ai eu l'occasion de gouter ce cake chez mon amie Stéphanie et j'ai tout simplement eu
très envie de le refaire. Tout le monde a apprécié d'ailleurs!!
1 chorizo doux
3 oeufs
1 yaourt nature
sel
piment d'espelette
origan
150g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de gruyère
50 d'huile d'olive
Commencer par tranchez au moins 16 tranches fines de chorizo, déposez les au fond du moule cosy ou tablette (Demarle)
détaillez le reste du chorizo en dés.
A coté de cela mélanger les oeufs, le yaourt avec le sel, le piment d'espelette et l'origan. Incorporer la farine et la
levure.
Ajouter ensuite l'huile d'olive, les dés de chorizo et le gruyère en dés. Mélanger l'ensemble et verser sur les tranches
de chorizo dans le moule.
Cuire 35mn à 170°.
Par Charméla
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Publié dans : 4-Apéritif
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Mardi 22 mai 2012
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07:28
Bonjour à tous ;)
Voila comment écouler des oranges qui patientent gentillement. Ce gateau est parfait pour le gouter soit accompagné d'un
café, ou thé ou simplement un jus d'orange fait maison ;)
4 oranges (leurs jus et le zeste d'une orange)
4 oeufs
170g de farine
60g de sucre
75g de beurre
1 sachet de levure chimique
Commencer par séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le jus des oranges ainsi que le zeste d'une
orange, puis la farine, la levure et le beurre fondu. Mélanger énergiquement.
En parallèle, monter les blancs en neige ferme. A l'aide d'une spatule ajouter en 3 fois les blancs en neige. Mélanger
délicatement sans casser les blancs en neige.
Verser votre préparation dans un moule et cuire 30mn à 180°
Par Charméla
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Publié dans : 17-Desserts
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Jeudi 17 mai 2012
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07:03
Avec la photo c'est mieux hein ;)^^
Cette recette je l'avais jamais faite, et faut dire que la croute du pain est extra croustillant!!
280g d'eau
1/2 cube de levure fraîche
500g de farine
1 cs de sel
Dans votre map, déposer les ingrédients dans l'ordre indiqué et lancer le programme pâte. Au bout de 7mn éteindre votre
map et laisser reposer pendant 1h.
Au bout de ce temps relancer le programme pate jusqu'au bout.
Sortir le paton, dégazer la pâte et lui donner la forme souhaitée. Pour cette recette j'ai fait une cuisson dans la
cocotte tupperware 3.5l. Déposer une feuille de cuisson au fond de votre cocotte puis la paton et laisser lever 45mn. Fariner le pain et faire les grignes.
Allumer votre four à 250° pendant 1h et y mettre de suite votre pain à cuire.
Par Charméla
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Publié dans : 11-Pains
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Mercredi 16 mai 2012
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07:28
Honte à moi je dirais!! Ca fait 2 ans que j'ai le thermomix et je n'avais jamais réalisé le sucre vanillé!!! et pourtant
c'est d'une grande facilité!! mais je n'avais jamais pris le temps de le faire, ni meme d'y penser!! et puis du sucre vanillé j'oublie souvent d'en acheter! mais cette fois ci c'est fini!!
1 gousse de vanille
500g de sucre
Couper la gousse de vanille sur la longueur, puis couper la en 3.
Mettre la gousse de vanille au fond du bol du thermomix avec 50g de sucre. Mixer 10s vitesse 9
Ajouter le reste du sucre et mixer de nouveau 2mn vitesse 4
Mettre votre sucre vanillé dans des pots type confiture et voila c'est terminé ;)
Par Charméla
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Publié dans : ~*~Recettes Thermomix~*~
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Dimanche 13 mai 2012
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07:11
Cette recette je vous l'ai déja présenté, mais ce n'était pas moi l'artiste mais plutot ma maman. C'est un gateau qui me
rappelle beaucoup de souvenirs d'enfance et de famille et pour une fois c'est moi qui l'ai fait!!
J'ai profité d'aller passer un we chez mon amie Kikine pour
emmener ce gateau certes pas très light, mais très bon! disons qu'après une bonne ballade s'est imposée^^
Biscuit "Maria" (au rayon portugais de votre supermarché)
une tasse de café fort
200g de beurre
200g de sucre
2 jaunes d'oeuf
Travailler le beurre et le sucre ensemble
jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter les jaune d'oeuf un à un et mélanger.
Tremper les biscuits Maria dans le café, tartiner ensuite ceux-ci d'une fine couche de crème et
placer sur un plat les uns à côté des autres en forme de fleur. Ensuite placer les autres biscuits trempés dans le café et tartinés de crème sur les premiers et ainsi de suite jusqu'à épuisement
des biscuits.
Décorer avec vermicelles de chocolat, ou noix de coco....
PS : vous pourvez réaliser ce gateau avec des petits beurres ;)
Par Charméla
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Publié dans : 17-Desserts
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