Jeudi 17 mai 2012
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07:03
Avec la photo c'est mieux hein ;)^^
Cette recette je l'avais jamais faite, et faut dire que la croute du pain est extra croustillant!!
280g d'eau
1/2 cube de levure fraîche
500g de farine
1 cs de sel
Dans votre map, déposer les ingrédients dans l'ordre indiqué et lancer le programme pâte. Au bout de 7mn éteindre votre
map et laisser reposer pendant 1h.
Au bout de ce temps relancer le programme pate jusqu'au bout.
Sortir le paton, dégazer la pâte et lui donner la forme souhaitée. Pour cette recette j'ai fait une cuisson dans la
cocotte tupperware 3.5l. Déposer une feuille de cuisson au fond de votre cocotte puis la paton et laisser lever 45mn. Fariner le pain et faire les grignes.
Allumer votre four à 250° pendant 1h et y mettre de suite votre pain à cuire.
Par Charméla
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Publié dans : 11-Pains
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Mercredi 16 mai 2012
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07:28
Honte à moi je dirais!! Ca fait 2 ans que j'ai le thermomix et je n'avais jamais réalisé le sucre vanillé!!! et pourtant
c'est d'une grande facilité!! mais je n'avais jamais pris le temps de le faire, ni meme d'y penser!! et puis du sucre vanillé j'oublie souvent d'en acheter! mais cette fois ci c'est fini!!
1 gousse de vanille
500g de sucre
Couper la gousse de vanille sur la longueur, puis couper la en 3.
Mettre la gousse de vanille au fond du bol du thermomix avec 50g de sucre. Mixer 10s vitesse 9
Ajouter le reste du sucre et mixer de nouveau 2mn vitesse 4
Mettre votre sucre vanillé dans des pots type confiture et voila c'est terminé ;)
Par Charméla
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Publié dans : ~*~Recettes Thermomix~*~
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Dimanche 13 mai 2012
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07:11
Cette recette je vous l'ai déja présenté, mais ce n'était pas moi l'artiste mais plutot ma maman. C'est un gateau qui me
rappelle beaucoup de souvenirs d'enfance et de famille et pour une fois c'est moi qui l'ai fait!!
J'ai profité d'aller passer un we chez mon amie Kikine pour
emmener ce gateau certes pas très light, mais très bon! disons qu'après une bonne ballade s'est imposée^^
Biscuit "Maria" (au rayon portugais de votre supermarché)
une tasse de café fort
200g de beurre
200g de sucre
2 jaunes d'oeuf
Travailler le beurre et le sucre ensemble
jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter les jaune d'oeuf un à un et mélanger.
Tremper les biscuits Maria dans le café, tartiner ensuite ceux-ci d'une fine couche de crème et
placer sur un plat les uns à côté des autres en forme de fleur. Ensuite placer les autres biscuits trempés dans le café et tartinés de crème sur les premiers et ainsi de suite jusqu'à épuisement
des biscuits.
Décorer avec vermicelles de chocolat, ou noix de coco....
PS : vous pourvez réaliser ce gateau avec des petits beurres ;)
Par Charméla
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Publié dans : 17-Desserts
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Mercredi 9 mai 2012
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09:30
Bonjour tout le monde,
Me voici de retour après quelques jours bien bien remplis, j'en profite donc pour vous proposer des petits
muffins qui ont fait le bonheur de certains ;)
250 g de farine
3 cc de levure chimique
100 g sucre en poudre
25 cl de lait
1 oeuf
75 g de beurre
2 cuillères à soupe de pâte à pistache
griottes denoyautées
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et bien mélanger.
Dans un bol, mélangez le lait, l'oeuf, le beurre fondu et la pâte à pistache.
Ajoutez ce mélange liquide au mélange sec, bien mélangez doucement.
Versez dans des moules à muffins en silicone, mettre 2 griottes sur le dessus.
Faites cuire pendant 25 minutes
Par Charméla
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Publié dans : 19-Biscuits, cookies, muffins....
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Lundi 30 avril 2012
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07:10
Allez pour changer un peu, du poisson!! c'est bon pour la mémoire dit on!!!
La polenta, j'en avais dans mon placard mais sans jamais m'en servir, et je suis tombée sur cette recette WW donc
parfait!!
4PP
800g de tomates
200g de tomates concassées en boîte
480g de cabillaud
8cs de polenta
3 cs de moutarde
8cc de crème fraîche 5%
bouquet de basilic
huile olive
sel, poivre
Préchauffer votre four à 180°. Couper les tomates en petits dés et faites les cuire avec les tomates concassées en boite
dans une peole avec l'huile d'olive pendant 5mn.
Ajouter ensuite la moutarde et la crème fraiche. Laisser réduire 5mn sur feux moyen puis saupoudrer la préparation
de polenta. Laissez-la épaissir pendant 5mn.
Mixer les filets de cabillaud crus. Les ajouter à la préparation de tomates. Ajouter aussi les feuilles de basilic
émincées. Saler et poivrer, mélanger.
Verser le tout dans un plat à gratin et faire cuire pendant 30mn.
Par Charméla
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Publié dans : 9-Les Poissons
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